チョコレート夫人の食事の時間
なんばと心斎橋の間、東心斎橋辺りにある、道頓堀 穴子家。
長崎県対島西沖直送の国産天然にこだわる穴子料理専門店。
穴子尽くしランチでお邪魔しました。
穴子を生のお造りで食べるのは初めてです。
淡白で、思ったより歯応えがあって美味しい。
穴子を岩塩のプレートで焼いて頂く岩塩白焼き。
わさびと醤油も添えられていますが、岩塩にスリスリしてほんのり塩味でも美味しい。
身はやわらかでうなぎよりあっさり美味しい。
