バー

細工谷酒類研究所

細工谷酒類研究所 甘～い甘太くんとこれらを混ぜてペースト状にしたものがすごく美味しかったのですが、それの簡易版。今度紅はるかを焼いて冷凍してみよ。 紅はるかのおつまみに合わせていただいた赤ワインのうちの一杯 渋みもなく、甘くないぶどうジュースのようで、さっぱりゴクゴク飲めてしまう赤ワイン。 紅はるかのおつまみに合わせていただいた赤ワインのうちの一杯。 こちらも軽めの赤なんだけど、ちょっと渋みがある […]

桃谷　細工谷酒類研究所

桃谷　細工谷酒類研究所 海南亭の後の二軒め。 本日の食事の研究(メニュー) 生ビール　ソラチ チーズ盛り合わせ 所長よりいただいたインカのめざめのポテチ 山椒風味ポテサラ 所長のペペロンチーノ

桃谷　細工谷酒類研究所

桃谷にある細工谷酒類研究所。 研究所なのでマスターではなく、ここでは所長と呼びます。 ワイン、日本酒、ビール、カクテル等なんでも置いているこだわりのバー。 前菜盛り合わせ等、ボリュームたっぷりのおつまみも色々あります。 この日は周年イベントでアテもお酒も特別メニュー。 別のお店から外注で仕入れた酒の肴メニュー。 所長の手作りメニュー。 通常メニュー(研究日誌と呼ぶ)のドリンクメニューのうちの一ペー […]

なんば　シュリンプシュリンプ

シュリンプシュリンプ裏なんば店 裏なんばにある海老バル。 入ってすぐにあるすいそうには大きな活オマール海老がいます！ シュリンプお手軽バルコースをいただきました。 お手軽といっても本当にエビ尽くしで、充分満足できるお料理たちでした。 ちょっと追加オーダーしたけど。 ブラックニッカハイボール。 最近ダイエットの為、ハイボールを飲むようにしてます。 前菜の3種盛り合わせ 海鮮とエビのカルパッチョ 甘エ […]

細工谷酒類研究所

細工谷酒類研究所

桃谷　細工谷酒類研究所

桃谷にあるバー、細工谷酒類研究所。 お友達とのホームパーティの後の二軒目です。 所長の豊富な知識と仕入れで、日本酒でもワインでもカクテルでもなんでも美味しいのでつい飲み過ぎてしまうバー。