チョコレート夫人の食事の時間

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日本酒

細工谷酒類研究所

細工谷酒類研究所 甘～い甘太くんとこれらを混ぜてペースト状にしたものがすごく美味しかったのですが、それの簡易版。今度紅はるかを焼いて冷凍してみよ。 紅はるかのおつまみに合わせていただいた赤ワインのうちの一杯 渋みもなく、甘くないぶどうジュースのようで、さっぱりゴクゴク飲めてしまう赤ワイン。 紅はるかのおつまみに合わせていただいた赤ワインのうちの一杯。 こちらも軽めの赤なんだけど、ちょっと渋みがある […]

ふぐかに処　心福

ふぐかに処　心福(ここふく) 鶴橋駅から千日前通りの商店街にあるふぐとカニのお店。 一席ずつ仕切りの壁があるので落ち着いてお食事ができます。 本日はふぐコースをいただきました。 季節メニューかな？ 壁に鱧メニュー等が貼ってあったので追加注文しました。 普通に美味しかったのですが、煮こごりのゼリー部分が、コラーゲンのちょっとねっとりみたいな感じではなく、少し歯応えのあるあっさりゼリーのような感じで少 […]

鶴橋　日本のお酒とゆう屋

鶴橋　日本のお酒とゆう屋 日本酒はもちろん、ワイン、ウイスキー、リキュール類もメイドインジャパンにこだわった居酒屋さん。 お料理もどれも美味しい。 喫煙可能なのがキズ… ドリンクメニュー フードメニュー 本日の日本酒メニュー SOLD OUTがたくさんありましたけど… テイクアウトメニュー 生ビール おまかせ肴３種盛り 左から薄切り大根に生姜の奈良漬けのせ、チーズにチャンジャのせ、パテのくらっかの […]

心斎橋　和っか

心斎橋にある小料理屋の和っかさん。 二軒目に行くことが多いけど、いつも混んでいて入れないことも多い人気のお店。 どれくらいのペースかはわからないけどメニューは変わってると思う。 付きだし。 伺う度に毎回変わるけど、和っかさんの付きだしはいつも素敵。 今回は３月ということもあって、ちょっとお雛さまを意識した椀もの。 日本酒の種類も多いけど、秋鹿が多め。 安納芋のマスカルポーネチーズ和え 日本酒のラベ […]

長堀橋　味季創作　櫂

心斎橋と長堀橋の間位にある創作割烹　櫂さん。 知人のご親族の方がされているお店とのことでお伺いしました。 本日のメニュー 付きだし お造り盛り合わせ ほたてとグリーンアスパラのバター焼き あさりの酒蒸し 鹿児島竹の子の若竹煮 和牛ロース肉のステーキ 生麩の田楽 春野菜の天ぷら 鯛めし 日本酒も色々あり、女将セレクトで仕入れておられるようで、おすすめを色々出していただきましたがどれも美味しかったです […]

桃谷　細工谷酒類研究所

桃谷にある細工谷酒類研究所。 研究所なのでマスターではなく、ここでは所長と呼びます。 ワイン、日本酒、ビール、カクテル等なんでも置いているこだわりのバー。 前菜盛り合わせ等、ボリュームたっぷりのおつまみも色々あります。 この日は周年イベントでアテもお酒も特別メニュー。 別のお店から外注で仕入れた酒の肴メニュー。 所長の手作りメニュー。 通常メニュー(研究日誌と呼ぶ)のドリンクメニューのうちの一ペー […]

炭火焼き鳥　土の子

焼き鳥屋さんの土の子。 こちらのお店は焼き鳥屋さんなんだけど、小料理屋さんのようなメニューもちょこちょこあって、実はそういうメニューがお気に入り。 もちろん鶏も美味しいんだけど、出汁も美味しいし、素材を生かした焼きものも美味しい。 聞いたことはないけど、ご主人は元々割烹とかで料理人をされていたのではないかと勝手に思ってます。 付きだし この付きだしがほっこり系でいつも美味しい。 湯豆腐 普通の湯豆 […]

鶏家　利

焼き鳥の鶏家　利。 以前同じ場所にあったすごく美味しかった正義の味方というお店がいつの間にか無くなってしまい、その後にできたお店。この辺の焼き鳥屋さんだとお気に入りの土の子があるので、正直、焼き鳥屋さんか～と思ったんだけど、予想を覆す美味しい焼き鳥屋さんでした！ 鶏ユッケ 韓国風ラーメンサラダ これは普通。 ハート つくね せせりだったかな？ 串は、土の子も美味しいんだけど、こちらの串は更に美味し […]